目前胃癌是中国最常见的癌症之一。据相关数据显示，2016-2019年这三年间，中国胃癌患病人数由415.9千人增长至455.8千人，预计到2024年中国胃癌患病人数增长至525.8千人。随着当代年轻人减肥、饮食不规律等其他原因，胃癌患病人数预计2030年将增长至613.8千人。

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更可怕的是，临床医学显示：胃癌早期常常没有特异性症状。所以，面对反酸、嗳气、腹痛、腹胀、消化不良等症状，许多人都不重视。也正是因为这些不重视，最后一个简单的胃病发展成了胃癌，最后酿成惨剧。

那么胃癌是怎么发展呢？

胃癌大多数由胃溃疡进展而来，很多人饭后腹痛，如果这个时候不及时纠正不良的生活行为以及不及早治疗，就会从一个小问题发展成为慢性浅表性胃炎再到慢性萎缩性胃炎，进而发展成肠上皮化生、异型增生，最后慢慢地发展成胃癌。

那么在胃还平安无事之时，日常生活中我们该怎么预防胃病的产生，避免悲剧呢？谷方益元医师给出了以下建议：

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1、戒烟酒

饮酒伤胃可以说是大多数人的共识，而烟是怎么伤胃的呢？

这主要是因为烟草当中含有尼古丁，当尼古丁进入到人体后，有可能会引起前列腺素释放量减少，使胃黏膜处出现血液循环减少现象，因此胃黏膜就会出现缺血、缺氧等，这些症状会增加抽烟者患上胃病的概率。

2、注意饮食结构

饮食注意粗细搭配，少吃粗糙及腌制食品，忌暴饮暴食和吃辛辣油腻的食物，多吃新鲜蔬果和富含蛋白质维生素B的食物。

3、减少抑郁

胃是情绪器官，所以当人觉得委屈的时候，胃里就“堵得慌”，不想吃饭。这主要是因为不良情绪会影响植物神经系统功能，直接导致胃肠分泌过多的胃酸和胃蛋白酶，使胃黏膜保护层受损。所以心情舒畅对保护胃也是大有裨益的。

4、食欲不佳适当吃酸

若食欲不佳，可适当吃一些酸味食物。比如：酸牛奶、以及山楂、苹果、橘子、草莓等酸性水果，增加食欲。

5、胃酸过多，少吃酸

胃酸过多，应忌食容易产生酸的食物。可以多吃苏打饼干，以中和胃酸。有明显腹胀时，应该尽可能不吃或者少吃容易产生胀气的食物，如土豆、红薯、洋葱、黄豆等。

谷方益元医师特别提醒：幽门螺杆菌感染是导致胃炎、胃溃疡和胃癌发病的元凶之一，它的传染途径主要是人与人之间传播。因此，日常生活中提倡分餐制，加强饮食卫生，严格消毒管理。如果发现自身已经感染幽门螺杆菌，一定要及早治疗。