药食同源听起来玄乎，但其实我们在生活中早就接触到了，比如大家都听说过的：开胃吃山楂、通便吃香蕉、润肺吃香梨，这就是常见的简单的药食同源原理的运用：食物即药物。（部分食物）

那药食同源为什么可以调理身体？是有根据的，还是忽悠人的？我们接着往下看。

中医药学中的药食同源

中医药学认为，药食同源还有另一种含义：

药物是食物，食物也是药物，食物调理作用小，但副作用也小，药物调理作用大，但副作用也大，两种结合就是药食同源：

即既有药物的调理作用，综合食物的特性后，副作用也随之降低。

我们常说“是药三分毒”，药品吃下去见效快，如黄体酮，有的人吃个几天月经就下来了，但同样的副作用也大，停药后身体容易出现不适。

这个时候，使用综合药物和食物特性的药食调经调肾，虽然见效慢点，但是更温和，更有利于长期调理。

药食同源运用的典型的例子就是药膳。药膳就是以药物和食物为原料，兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。很多女性坐月子，吃的各种鸡汤药膳，补血催奶，就是这个道理。 

很多药食同源的产品也是如此，以药物和食物为原料制作而成，而且服用方法更简单，更便捷，更适合我们日常调理使用。

已被认可的药食同源

2015年，国家颁布的《按照传统既是食品又是中药材物质目录》（征求意见稿）中，公布了101种药食同源名单，其中包括：山药、山楂、乌梅、百合、杏仁、阿胶、香橼、桃仁、桑椹、黄精、茯苓等。

2020年，国家卫健委，国家市场监督管理总局公布了新增的6种药食同源名单，包括当归、草果、西红花、姜黄等。 

被国家列入该名单的，都是已被证实有药用价值的食材，目前已被广泛用于各大健康行业。

现在你了解药食同源了吗？