秋季的燥邪，容易伤肺，肺燥或肺热易引起干咳等秋燥问题。在秋季采摘的百合，是一味药食同源的药材，味甘性寒，质润，有很好的清心安神、养阴润肺的作用，有助于调理秋燥，堪称“润燥之宝”，非常适合在秋季食用。 

百合的养生妙用多 

1、润肺止咳： 

秋燥让人体津液流失，会带来肺部不适。百合能清热滋阴润燥，如果有肺燥、肺热咳嗽或支气管问题，食用百合可以缓解症状。 

2、宁心安神： 

百合入心经，有清心除烦、宁心安神的作用，可缓解心情抑郁、失眠多梦等不适。想要安神助眠的朋友，不妨试试。 

3、美容养颜： 

鲜百合里面的黏液质和维生素，有益于皮肤细胞的新陈代谢。 

4、提升免疫力、防癌抗癌： 

百合中富含的多种人体所需氨基酸，能促进食欲、帮助消化，其富含的无机盐和钾，有助于身体新陈代谢。 

百合富含的多种微量元素，有益于增强体质、提高免疫力，有一定防癌抗癌的作用，还能防治秋燥引起的多种季节性疾病。 

三款“润燥百合美食”请收好！ 

1、蜜汁百合 

能改善慢性支气管炎干咳、秋燥咳嗽咽干、大便燥结等症状。 

做法：将30g蜂蜜和60g百合拌匀，隔水蒸熟。 

2、莲子百合粥 

有滋阴润燥、清心安神、助消化的作用。 

做法：准备25g百合、25g莲子、150g大米、4-5颗枸杞、30g冰糖。用热水稍泡枸杞、泡软莲子，将洗净的大米用冷水浸泡半小时，再用刀背将百合碾成粉状。将适量水和莲子、百合、大米一起放入锅内，用大火烧开，改中小火熬煮至熟，加入冰糖。 

3、银耳百合汤 

有滋阴生津、美容养颜的效果。 

做法：准备1小匙枸杞、20g银耳、10g鲜百合、数个红枣或莲子、1大匙冰糖。将枸杞洗净，百合剥片洗净，用冷水泡软洗净的银耳，再撕成小块，将红枣在热水中泡10分钟，捞出沥干，去核。在锅中放入银耳和适量水，用大火烧开后转小火炖一刻钟，再加入其它食材炖10分钟。